あべりあ子供英会話
小さい頃に、地元でよく食べた
「そばかっけ」
テレビで取り上げられたのをきっかけに
名前の由来や歴史がわかり、
また食べたいなぁと
あらためて思った一品。
そばのかけらという意味で、
切り残された部分を無駄にしないように
三角の形にしたものを
「そばかっけ」というそうです。
それを湯豆腐のように、昆布だしの
鍋に入れて、あがってきたら
「ニンニクをすりおろしたみそ」
をつけて頂きます。
美味しいですよ。
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